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水煮咸肉的做法步骤
2023-01-24

1提前将泡菜盐加花椒放锅里炒香,凉透后抹在猪肉上,腌制7~10天,中途翻面几次。2腌好后放至阴凉通风处吹干。3取一块腌好的咸肉,放温水中浸泡4个小时以上,泡去多余的盐分。4清洗干净后放入锅中,加适量清水,无需放:葱姜料酒等调料。5加盖大火煮开后,转小火煮。6差不多炖20分钟以后,用筷子戳下从肉皮一面戳下去,能够戳动就是熟了。7焖一会儿取出放至碗中。8随吃随切就可以了。小窍门1、具体浸泡时间按个人咸淡口味来。

2、煮咸肉要冷水下锅,煮好后用筷子戳下肉皮,能够戳动就是熟了,取出放凉,随吃随切就可以了。如您使用平板,请横屏查看更多精彩内容

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